Pré-adolescente sempre a roubar comida de plástico

Num estudo para o Journal of the American Dietetic Association (Story, et al), os investigadores analisaram as causas dos comportamentos alimentares pouco saudáveis dos adolescentes, e são muitas! Isto é uma parte do que se enfrenta:

• crescimento rápido significa necessidades calóricas e nutricionais elevadas
• saltar o pequeno-almoço torna-se uma prática comum
• muitos adolescentes tornam-se menos activos fisicamente
• as crianças comem fora de casa mais
• há necessidade de aceitação pelos pares
• a família tem horários ocupados
• a junk food é conveniente
• a junk food sabe bem
• a junk food é fortemente anunciada aos adolescentes
• os adolescentes associam a junk food ao prazer, estar com amigos, ganho de peso, independência, culpa, acessibilidade e conveniência - é visto como normal
• adolescentes associam alimentação saudável a refeições familiares e comer em casa, e gostar de comida saudável é visto como uma estranheza
• jantares familiares diminuem em muitas famílias para apenas algumas vezes por semana

As suas tentativas de abordar o comportamento reflectem os resultados de outros estudos (Scaglioni, et al). Os investigadores descobriram que restringir o que as crianças podem comer funciona a curto prazo, mas a longo prazo aumenta a ingestão de alimentos, aumenta a alimentação na ausência de fome, dificulta a capacidade de auto-regulação, causa auto-avaliação negativa, e contribui para o aumento de peso em crianças dos 5 aos 11 anos. Pressionar as crianças a comer era igualmente improdutivo. Estudos em que as crianças foram recompensadas com uma atenção positiva por comerem alimentos saudáveis também resultaram em efeitos negativos a longo prazo na qualidade da dieta das crianças e na sua preferência por esses alimentos.

As sugestões que resultaram dos estudos são como seria de esperar:

• exemplo de alimentação saudável
• comam juntos
• não façam as crianças terminar uma refeição quando dizem estar cheias
• escolham bem os alimentos para a família e façam regras sobre onde os alimentos podem ser consumidos - façam-nas regras para a casa e não regras para a criança
• escolham uma grande variedade de alimentos densos em nutrientes - a escolha é importante - dá à criança controlo
• limitem o tempo de TV/jogo de vídeo a 2 horas/dia
• tornem os alimentos saudáveis convenientes - pauzinhos de cenoura em vez de cenouras inteiras, tigela de frutos picados em vez de frutos inteiros - e deixá-los comer o quanto quiserem
• lembrem-se que precisam de comer muito, e isso significará um equilíbrio de gorduras, hidratos de carbono e proteínas, e não apenas cenouras de pau. Como notou, ela precisa de se sentir cheia.
  

Há outros estudos que analisam as causas emocionais da má alimentação entre os adolescentes. Num estudo (Snoek, et al), os investigadores descobriram que “níveis mais elevados de alimentação emocional pelos pais estavam relacionados com níveis mais elevados de alimentação emocional dos adolescentes”. Níveis elevados de controlo psicológico e comportamental sobre adolescentes estavam também associados a níveis mais elevados de alimentação emocional. Isto sugere que pode não ser sobre a comida, mas sobre o stress que a criança percebe e possivelmente sobre a forma como o tratamento do stress é modelado na família. Um seguimento deste estudo (van Strien, et al) analisou a alimentação emocional e a depressão em adolescentes que podem ser genéticas.

Assim, se um smorgasboard de alimentos saudáveis, convenientes e irrestritos não ajudar, talvez queira olhar para a abordagem ou atenuação do outro stress na vida do seu filho que possa estar a contribuir para a alimentação emocional.

Cada um destes estudos citados é colocado no contexto de muitos outros estudos semelhantes que são citados internamente. Podem estar disponíveis através da sua biblioteca local ou através de empréstimo interbibliotecas de uma biblioteca universitária próxima.

Citações:

Story, M., Neumark-Sztainer, D., & French, S. (2002). Influências individuais e ambientais nos comportamentos alimentares dos adolescentes. American Dietetic Association.Journal of the American Dietetic Association, S40-51.

Silvia Scaglioni, Michela Salvioni e Cinzia Galimberti (2008). Influência das atitudes parentais no desenvolvimento do comportamento alimentar das crianças . British Journal of Nutrition, 99, pp S22-S25.

Harriëtte M. Snoek, Rutger C.M.E. Engels, Jan M.A.M. Janssens, Tatjana van Strien, Parental behaviour and adolescents’ emotional eating, Appetite, Volume 49, Número 1, Julho de 2007, Páginas 223-230, ISSN 0195-6663, 10.1016/j.appet.2007.02.004.

Tatjana van Strien, Carmen S. van der Zwaluw, Rutger C.M.E. Engels, Alimentação emocional em adolescentes: A gene (SLC6A4/5-HTT) - Depressive feelings interaction analysis, Journal of Psychiatric Research, Volume 44, Número 15, Novembro de 2010, Páginas 1035-1042, ISSN 0022-3956, 10.1016/j.jpsychires.2010.03.012.

Já têm algumas respostas muito boas, mas como alguém que luta com anseios semelhantes, quis responder na perspectiva de que pode não ser estritamente uma questão de autocontrolo e disciplina.

Há vários outros corpos de anseios que podem ser confundidos com anseios alimentares. Ter pouca energia pode causar uma ânsia por alimentos densos em energia. Pode obter baixa energia de problemas de tiróide, depressão clínica, asma, não comer bastante calorias durante o dia, distúrbios do sono e uma tonelada de outras condições médicas. Foi isso que me fez pensar nos distúrbios do sono, sobretudo durante a noite. Se ela está com vontade de dormir e não consegue, isso pode parecer muito com uma vontade de açúcar. Valeria a pena discutir as suas preocupações com o pediatra dela. Um médico pode perguntar-lhe sobre outros sintomas que ainda nem se apercebeu que são uma preocupação.

Também pode ser uma alimentação emocional. Os adultos procuram comida reconfortante e as crianças também. Ajuda-o a sentir-se melhor. Pode pensar nas emoções com que ela está a lidar e tentar lidar com elas, especialmente se ela teve uma grande mudança na sua vida há alguns meses atrás.

Por outro lado, pode ser apenas uma criança a comportar-se mal. Só não queria que negligenciasse possíveis preocupações mais profundas.

Em vez de não disponibilizar doces e de oferecer apenas alimentos saudáveis, o meu instinto diz-me que faria mais sentido criar alguma estrutura no consumo de doces. A sua filha é suficientemente grande para, em breve, poder comprar comida de plástico por conta própria e, presumivelmente, já pode comer em casa de um amigo se a oportunidade surgir. O açúcar não é pouco saudável em si mesmo, especialmente em crianças que queimam muita energia, mas pode ser consumido em quantidades pouco saudáveis, por isso é a quantidade de que precisa para controlar. Na verdade, eu introduziria um lanche doce durante o dia, como um par de bolachas com leite. Tenha sempre uma pequena quantidade de doces (e se os fizer você mesmo, podem ser mais saudáveis), tenha-os sempre à mesma hora do dia, e não faça excepções. Dessa forma, ela sabe que vai receber os doces que deseja, enquanto não será em quantidades que não sejam razoáveis. E eu manteria o armário com os doces trancados até ela entrar nesse ritmo. Se funcionar. Talvez eu esteja completamente errado, é realmente uma resposta ao nível do instinto e não conheço a sua filha.

Ela tem idade suficiente para começar a compreender as implicações para a saúde da alimentação de açúcar.

Embora seja óptimo como um deleite, quando comer demasiado pode causar

• aumento de peso
• diabetes
• má nutrição (porque se come açúcar em vez de alimentos com vitaminas e minerais)

Deve educar-se primeiro sobre porquê especificamente a comida de plástico precisa de ser limitada. Depois comece a pregar, mel.

No caso de ela ter excesso de peso:

** Tenha cuidado com a questão do peso. Se ela já estiver um pouco acima do peso, *é provável que ela já seja sensível ao problema. As outras crianças podem já ter gozado com ela. Se ela não estiver consciente de que tem excesso de peso, *sua muito cuidadosa com isto. O que estou a dizer é *não lhe chame gorda*.

Que tal todos poderem comprar um lanche por semana? Há também uma quantia em dólares, pelo que o lanche pode durar uma semana, dependendo do que é e de quanto é comido em qualquer altura. Cada pessoa tem o seu nome no seu lanche.

Ninguém vai tolerar que lhe roubem o seu lanche, incluindo o problema do snacker, para que possa resolver o problema e ensinar a fazer orçamentos.

Talvez seja demasiado tarde para isso, mas tentámos uma abordagem diferente para os doces e guloseimas desde o nascimento.

Deixamo-los à vista de todos. Coma-os se quiseres, mas avisa-nos e nunca leves comida para fora da cozinha porque os insectos desagradáveis e as coisas vão caçá-los e comê-los, a menos que estejam em cima de um balcão ou algo assim.

Escovar os dentes é importante depois, porque os dentes também querem o açúcar e vão apodrecer se os tiverem e não escovarem as migalhas. Elas viram imagens horríveis de dentes desagradáveis e até mesmo algumas cáries e tiveram de as mandar fazer - embora isso seja provavelmente mais do nosso lado por não termos as rotinas de escovagem mais fortes e eficientes.

No final, as nossas raparigas simplesmente ignoram doces e guloseimas e vão perguntar se as podem ter. Normalmente dizemos - sim, mas jantamos primeiro ou algo assim e elas vão com eles. Só temos visto embalagens e migalhas depois de umas férias loucas onde só há doces por todo o lado, como na Páscoa ou no Halloween. Mas eles ficaram controlados a maior parte do tempo e não o vêem como esta coisa maravilhosa proibida, porque sempre foi algo normal em casa.

Acho que a aplicação à sua situação pode ser para não o perder por comer doces, mas veja se consegue falar com eles sobre deixá-lo saber ou não escondê-lo para que possa ter a certeza de que os seus dentes não se vão partir. Talvez se for apenas uma coisa normal e não tabu, eles diminuam o seu desejo de o ter.

Já ouviu falar da dieta pobre em hidratos de carbono? Realmente acaba com os anseios. Mas, para que funcione, é preciso reduzir drasticamente os hidratos de carbono. Não só os doces, mas também os hidratos de carbono complexos. Especialmente os refinados. Não é suficiente para aumentar as proteínas. Tem de aumentar as proteínas E reduzir drasticamente os hidratos de carbono ao mesmo tempo.

Os hidratos de carbono baixos funcionam melhor quando toda a família anda junta com hidratos de carbono baixos.

Se a sua filha fosse alérgica a amendoins, ao ponto de ter de a levar para as urgências se ela ingerisse alguns por acidente, lia os rótulos quando fazia compras e assegurava-se de que não havia amendoins em casa.

Eu simplesmente deixaria de comprar alimentos que contenham produtos lácteos. Só é difícil no início.

Quando começámos a dieta pobre em hidratos de carbono, os desejos do meu filho diminuíram drasticamente em menos de uma semana. (E estavam aproximadamente tão fora de controlo como os da sua filha!)